初心者でも簡単な作り置き料理で夕食!~20191009編~

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おはこんばんちゎ。みねやんです☆

毎日食事の用意をするのが面倒なので、作り置き料理をしています。

その作り置き料理すら手抜きなのでお料理初心者の方でも簡単に作れるものばかりです。

そこで今回は、初心者でも簡単な作り置き料理で夕食!~20191009編~と題してお届けして参ります。



はじめに

我が家は基本的に作り置きをしているので、毎日お料理はしません。

多めに作っている作り置き料理を1食分ずつ小分けに冷凍しておいたものを食べる前にレンチンするだけの仕様にしています。

保存容器はアカチャンホンポの『離乳食保存名人』を使っています。

1つの容器に100ml入り、蓋が2個ずつ色分けされ1セット4色になっています。

量産する我が家では、複数個数購入して、1つの外箱に同じものを入れ、ごはんはピンクの蓋、煮物はオレンジの蓋という具合に色分けしてテプラで外箱の真ん中と、サイドにテプラで何が入っているのかを貼っています。

ご飯は、娘(3歳)の食べる量が増えたので1つでは入りきらないので1つにご飯を60g入れ、2つ解凍して準備します。

もぅ少し大きくなると3つになるか保存容器を買い直すかになりますが、基本的にはこれで十分と思っています。

レンチンは1つずつするのではなく、1食分を1回で自動にしてレンチンしているので、その間に器の用意をしたり、お豆腐の場合はお豆腐を用意したりしています。

娘と2人だから出来ることなのかも知れませんが、保存容器を大きいものにすると大人用の作り置きも十分出来るかと思います。

作り置きをしておくと、どーしてもしんどいときは助かります。

その延長線上で毎日の時短と考えて作り置き料理をしてみてはいかがでしょうか。

ごはん

炊いて1食分ずつにしたものをレンチンしただけ。

我が家は白米3合にファンケルの発芽玄米『金のいぶき』を1合混ぜて水加減は5合で炊いてます。

発芽米 金のいぶき 1kg 【ファンケル 公式】
by カエレバ

ファンケルやDHCから販売されている発芽玄米を色々試してみたところ、このファンケルの『金のいぶき』が一番クセがなく美味しく頂けてます。

白米よりも栄養価に優れているというところから食べ始めて数年経ってますが、どこに作用しているのかは分かりません。

が、無くなると不安になるので娘もずっと食べています。

おみそ汁

永谷園のおみそ汁の具をお椀に入れて出汁入のお味噌とお水を入れてレンチンするだけです。

永谷園 みそ汁の具 その4(わかめ、とうふ、ねぎ) 業務用(100g)【永谷園】
by カエレバ

このみそ汁の具にはシリーズがあり、合計4種類あるようです。

我が家で使っているのは上記のものですが、次はほうれん草入のを試してみようかと思っています。

安くはないですが、おみそ汁以外にもラーメンに入れたりうどんに入れたりも出来るので、便利ですよ♪

焼白身魚

こちらもレンチンしただけですが、お魚はパンガシウス(バサ)です。

ベトナム ”白身魚 バサフィレ” 8〜12枚前後 約2kg 三枚おろし
by カエレバ

東南アジアでは『パンガシウス』と呼ばれ、ヨーロッパでは『バサ』と呼ばれている白身魚です。

ナマズの仲間なんだそうですが、普通に食べれます。

油との相性が良いので、焼パンガシウスにするよりもフリッターや片栗粉をまぶして揚げる等の方が美味しいです☆

パンガシウスについて詳しくは ⇒ こちら!

キャベツの胡麻和え

唯一作ったのがキャベツの胡麻和えです。

作り方

キャベツを細かめの千切にして洗う

袋に入れる

袋の入口を上にしてフワッと閉じてレンチン5分

冷ます時間がもったいないので『袋に水を入れて流す』を2~3回

袋のままキャベツをの水分をしぼってボウルに入れる

キャベツにめんつゆと胡麻を入れて混ぜる

完成!

これも作り置きできるので、今日作った残りは冷凍してます。

キャベツをそろそろ使わないといけない感じになっていたので作っただけで、作り置き料理だけで賄うこともできたんですょね(笑)



まとめ

初心者でも簡単な作り置き料理で夕食!~20191009編~と題してお届けして参りました。

  • 作り置き料理をしておくと毎日時短になる!
  • 作り置き料理は休日やお弁当の味方!
  • 保存容器は『離乳食保存名人』がオススメ!
  • パンガシウス(バサ)はコストコやスーパーでも販売しているところがある!

 

という結果になりました。
いかがでしたでしょうか。

 

大人になって品数が必要な場合でも作っておけばレンチンするだけでイィので楽ですよ♪

イィとこづくしの作り置き料理ですが、葉物は柔らかくなり過ぎる傾向にあるのでご注意を!

 

ってな感じで今日はこの辺で。
ヾ(*’-‘*)マタネー♪




 

 

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